Biodynamik

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Zitrus, scharfe Säure. Sehr lang und mineralisch. GESCHMACKSPROFIL Sanftes und frisches Rot REBSORTE(N) Pinot Noir DIE KLEINE GESCHICHTE Reichhaltig und kraftvoll, bei einer Blindverkostung ist es schwer, auf einen Zürcher Pinot Noir zu setzen! Und das aus...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENApfel, schöne Mineralität, reichlich und geradlinigGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChardonnayBESCHREIBUNGDieser Chardonnay wird in Betoneiern gekeltert und dann für einige Monate in Fässern gereift, wodurch der Wein eine herrliche Textur erhält, sowohl vollmundig als auch ziseliert. Die Farbe ist leuchtend gelb und...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Früchte, mundig, Schön abgerundetGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGServagnin ist der erste Pinot Noir-Klon, der in der Schweiz registriert wurde. Er kam im 15. Jahrhundert mit dem Herzog von Savoyen und wurde damals "Servagnin" genannt. Nach und nach wurde er...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENAusdrucksvoll, Rosenblüten, Litschi, trocken im MundGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin Rose AromatiqueBESCHREIBUNGWas für eine Entdeckung, und welch ein ungewöhnlicher Wein! Die Nase präsentiert ein reiches Bukett aus Rosenblüten und Litschi, das sofort an einen Gewürztraminer erinnert. Im Mund jedoch, wird man...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, Zitronenzeste, mineralisch und trockenGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONFéchy, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12.0% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur10° - 12°Lagerungspotenzial2 - 10 JahreBodenAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauAuf der Hefe

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONFéchy, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur10° - 12°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenLehm und Kies MoräneAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauAuf der Hefe

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Komplex und konzentriert. Noten von Tabak, Blaubeere und Zimt. GESCHMACKSPROFIL Sanftes und frisches Rot REBSORTE(N) Pinot Noir DIE KLEINE GESCHICHTE Ein hervorragender Pinot Noir von Marie-Thérèse Chappaz mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und leichtem Tabak. Am Gaumen...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENReichhaltig und intensiv. Reife schwarze Früchte, GewürzeGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, MerlotBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONLugnorre, FreiburgTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial3 - 10 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungAusbau18 Monate im Barrique

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Voll, strukturiert, reichhaltig, exotische Früchte, würziger Abgang GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger und aromatischer Weißwein REBSORTE(N) Petite Arvine, Hermitage, Païen, Pinot Blanc, Sylvaner DIE KLEINE GESCHICHTE Tauchen Sie ein in die ikonische Welt der Co-Plantage mit dieser prestigeträchtigen Cuvée von...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFein und würzig. Gut balancierte Säure mit Frucht.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Pinot BlancBESCHREIBUNGEin Weissburgunder mit schöner Spannung und intensiven, aber präzisen Aromen. Ein angenehm frischer Wein, in dem sich Zitrusfrüchte und Mineralität mit Vertikalität und Länge entfalten. Jan Luzi enttäuscht nie.PASSENDE...

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Konzentriert und warm mit Noten von reifen roten Früchten und Unterholz. GESCHMACKSPROFIL Sanftes und frisches Rot REBSORTE(N) Pinot Noir DIE KLEINE GESCHICHTE Marie-Thérèse Chappaz hat einen sehr feinen Pinot Noir kreiert, der seine charakteristischen Aromen von roten...

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Veilchen und Rhabarber, zitronige Noten und ein salziger Abgang. GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger und aromatischer Weißwein REBSORTE(N) Kleine Arvine DIE KLEINE GESCHICHTE Welch eine Vitalität! Diese Petite Arvine von Marie-Thérèse Chappaz besticht durch ihre wunderbare Kraft, die uns immer...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und schwarze Früchte, würzig und mundigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamay, Gamaret, GaranoirBESCHREIBUNGDiese Assemblage aus Waadtländer Rebsorten stammt aus den Höhen von Morges, genauer gesagt aus Echichens, wo das Weingut Henri Cruchon die Reben auf umweltfreundlichste Art anbaut. Es ist ein...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Gekochte Kirschen, Schokolade, Brombeeren.GESCHMACKSPROFIL Leichter, zarter WeissweinREBSORTE(N) ChasselasBESCHREIBUNG Feinschmecker aufgepasst! Schon bei der ersten Verkostung strömt eine aussergewöhnliche Mineralität aus dem Glas. Komplexe Noten von zarten Zitrusfrüchten, weissen Blüten und warmen Steinen treffen in der Nase aufeinander. Der...

ROT AUF WEISS...!GESCHENKBOX MIT 2 FLASCHENEntdecken Sie Schweizer Weine mit dieser Box, die 2 Flaschen, 2 Factsheets und eine in der Schweiz aus recyceltem Karton hergestellte Geschenkverpackung enthält.Le Feu au Lac und die Cuvée des Seigneurs sind unsere beiden Vorzeigeweine....

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKraftvoll, komplex und elegant. Würzig, Graphit.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Cabernet FrancBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial3 - 15 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm Barrique

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Frisch und füllig zugleich. Reife Frucht, salziger Abgang. GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger und aromatischer Weißwein REBSORTE(N) Petite Arvine, Sylvaner, Marsanne DIE KLEINE GESCHICHTE Ein seltenes Juwel von Marie-Thérèse Chappaz! Diese exklusive Cuvée ist eine einzigartige Mischung aus Petite Arvine,...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, mundig und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RieslingBESCHREIBUNGMüller-Thurgau ist im Kanton Thurgau die wichtigste weisse Rebsorte. Von der Aromatik liegt sie ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc, ein wenig feiner und diskreter. Dieser Wein wurde Biodynamisch gekeltert und entfacht die...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONEchichens, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur10° - 12°Lagerungspotenzial5 - 8 JahreBodenLehmigAnbauBiodynamischeWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauAuf der Hefe

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Zitrus, scharfe Säure. Sehr lang und mineralisch. GESCHMACKSPROFIL Dichter und vollmundiger Rotwein REBSORTE(N) Pinot Noir DIE KLEINE GESCHICHTE Ganz im Sinne seines kleinen Bruders, des Grimbart, kommt dieser hochwertige Pinot Noir aus dem Norden des Kantons Zürich,...

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Sehr komplex, reichhaltig mit einer bemerkenswerten Struktur GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger und aromatischer Weißwein REBSORTE(N) Marsanne DIE KLEINE GESCHICHTE Der legendäre „Grain Ermitage“ von Marie-Thérèse Chappaz ist eine seltene und prestigeträchtige Cuvée, die ausschließlich aus der Rebsorte Marsanne hergestellt...

KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Strukturiert und rassig. Schwarze Früchte, Tabak, süße Gewürze. GESCHMACKSPROFIL Dichter und vollmundiger Rotwein REBSORTE(N) Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc DIE KLEINE GESCHICHTE Entdecken Sie diese bemerkenswerte Bordeaux-Cuvée von Marie-Thérèse. Sein komplexes Bouquet bietet Aromen von schwarzen Früchten...