LE FEU AU LAC EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und Schwarze Beeren. ZigarrenkisteGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Chasselas, Viognier, ChardonnayBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONBursinel, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 19.00
PINOT NOIR N°3
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, schöne Struktur und sehr mineralischGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Wein stammt aus einem kleinen jedoch sehr alten Weingut, ganz im Nordosten der Schweiz. Als Johannes Meier vor ein Paar Jahren das Familiengut übernahm, leitete er beträchtliche Modernisierungen ein:...
CHF 42.00
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSaftig und knackig, rote Früchte, ein leicht würzigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamay, Cabernet Franc, GallottaBESCHREIBUNG"Beau Pays.... Mais sec !" (übersetzt durch "Schönes Land... Aber trocken!") wurde sowohl vom berühmten Waadtländer Sprichwort als auch von der Schönheit der Landschaften und Terroirs inspiriert,...
CHF 25.00
CUVÉE DES SEIGNEURS EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und Schwarze Beeren. ZigarrenkisteGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, Cabernet FrancBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONBursinel, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 21.00
TROCLA NERA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExplosive, knackige und umfangreiche rote BeerenGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWow! Dies war unsere Reaktion, als wir diesen Wein zum ersten Mal probiert haben (und seit dem, ist es bei jeder Degustation die gleiche Freude...). Die Nase ist frisch und präzise...
CHF 32.00
AXELLE EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und Schwarze Beeren. ZigarrenkisteGESCHMACKSPROFILFeiner und eleganter RoséREBSORTE(N)Gamay, Pinot NoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONBursinel, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 19.00
IL MORO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, Efeu, dynamisch, saftig und strukturiertGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGDieser Merlot des Südwestens beeindruckt durch die typischen Merkmale der Traubensorte und durch seinen “dynamischen” Charakter: ein richtig lebendiger Wein! Er ist kräftig jedoch nicht schwer, rassig und ausgewogen, ein herrliches...
CHF 22.00
RIESLING-SILVANER
AAGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, leicht prickelnd und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGVom Duft liegt die Rebsorte Riesling Silvaner ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc: geschnittenes Gras, Pfirsich, exotische und Zitrusfrüchte. Sie unterscheidet sich allerdings mit ihrer leichteren und feineren Art und einem leicht...
CHF 16.50
PETIT CLOS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, mineralisch, trockenGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGGaumenfreunde aufgepasst! Der Petit Clos von Raymond Paccot ist ein subtiler und eleganter Chasselas, der die ganze Aufmerksamkeit beim Degustieren erfordert. Das Terroir und die Vinifizierung machen aus dem Petit Clos einen feinen und...
CHF 18.50
SYRAH VIEILLE VIGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENStrukturiert und Kräftig. Grosses LagerungspotenzialGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONSaint-Pierre-de-Clages, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12.8% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 10 JahreBodenSchieferAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbau12 Monate im Barrique mit Umlauf jede 4 Monate
CHF 51.00
PETITE ARVINE, CLOS DE MANGOLD
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKörperreich, Passionsfrucht, ölig, mineralisch. GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Petite ArvineBESCHREIBUNGDies ist ein perfektes Beispiel für Petite Arvine! Aus dem Clos de Mangold ergibt sich dank dem besonders gipsreichen Terroir ein hervorragender Wein. Er stellt das perfekte Gleichgewicht zwischen starke Mineralität und...
CHF 30.00
PET NAT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Gourmand et frais, fraise des bois, papaye. Bulle élégante et frivole. PROFIL DE GOUT Pétillant naturel rosé CEPAGE(S) Garanoir DESCRIPTION Woooaaaw!!! Telle fût notre réaction à la première dégustation de cet ovni signé Michael Broger. D’inspiration beaujolaise,...
CHF 26.00
PINOT NOIR CLASSIC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchön abgerundet, Erdbeeren, seidig, tief und leicht würzigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWelch ein feiner Pinot Noir! Das Bukett besteht aus sanften kandierten und runden roten Beeren, gefolgt von würzigen Aromen. Am Gaumen ist er besonders beeindruckend: er ist sanft, rassig...
CHF 24.00
PINOT NOIR CLASSIC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchön abgerundet, Erdbeeren, seidigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWelch ein überraschender Pinot Noir! Das Bukett besteht aus leicht kandierten roten Beeren, die von würzigen Aromen gefolgt werden. Am Gaumen lässt dieser Pinot einen besonderen Eindruck: er ist extrem sanft und seidig....
CHF 16.50
IN CHASSELAS WE TRUST EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENIntensive Birnenaromen, weisse Blumen, mundigGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNG"Chasselas ist gar nichts für mich!" Zuerst probieren, dann diskutieren! Der Winzer Stéphane Gros interpretiert hier die Rebsorte ganz auf seine Art, ganz fruchtig und sehr frisch. Dieser ungewöhnlicher Chasselas wurde kunstvoll auf...
CHF 22.00
ASSEMBLAGE, LES ROMAINES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und schwarze Beeren, würzig, mundigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Pinot Noir, Gamaret, GaranoirBESCHREIBUNG“Les Romaines” ist einer der Prestige-Weine des Weinguts Dutruy. Diese Assemblage von Waadtländer Rebsorten hat eine interessante Geschichte. Ursprünglich waren die 3 Rebsorten nach dem Grössenverhältnis der 3 Römischen...
CHF 24.50
PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Noble, boisé et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un grand parmi les grands… Le Pinot Noir de Daniel et Martha Gantenbein est sans aucun doute le vin suisse...
CHF 160.00
AUVERNIER PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, puissant, juteux, fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Issu d’un tout petit domaine familial à la riche histoire, ce vin est sans conteste l’un des plus grands Pinot...
CHF 32.00
COMPLETER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENQuitte, Akazie, schöne FrischeGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Pinot GrisBESCHREIBUNGDieser im Stahltank vinifizierter Pinot Gris ist frisch und bringt die typischen Aromen dieser Traubensorte zum Ausdruck. Das Bukett ist elegant von Akazie und Quittenaromen zusammengestellt. Am Gaumen entfaltet sich der Pinot Gris...
CHF 29.00
CASTELLO DI MORCOTE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWaldfrüchte, rund, strukturiert und sehr elegantGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Merlot, Cabernet FrancBESCHREIBUNGAls wir diesen Merlot zum ersten Mal probierten, war das Urteil einstimmig: "Das ist Wein!" und Michele der Önologe des Weinguts ergänzte: "Hier hat es Trauben!" Bei jeder Degustation empfinden...
CHF 47.00
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