DOMINANTE CHARAKTERE
Komplex und konzentriert. Noten von Tabak, Blaubeere und Zimt.
GESCHMACKSPROFIL
Sanftes und frisches Rot
Pinot Noir
Ein hervorragender Pinot Noir von Marie-Thérèse Chappaz mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und leichtem Tabak. Am Gaumen vollmundig, pikant, mit harmonischem und ausgewogenem Abgang.
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Feines rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild), edles weißes Fleisch, Geflügel (Rebhuhn, Wachtel, Taube). Fisch in Sauce
DESSERTS
Passt gut zu gereiftem Käse. Desserts mit intensiver dunkler Schokolade.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Hauptgericht serviert mit gebratener Wachtel, vollmundigem Portweinsaft und gebratenem weißem Spargel.
Fully, Wallis
Kapazität | 75 cl |
Alkoholgehalt | |
Restzucker |
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Serviertemperatur | 16° - 18° |
Serviertipp | 2 Stunden vorher dekantieren |
Speicherpotenzial | 1 - 8 Jahre |
Boden | Kalkstein |
Anbaumethode | Biodynamik |
Jahrgang | Handbuch |
Hefen | Eingeborene |
Weinbereitung | |
Zucht |