GRAIN PINOT LES ESSERTS
CHF 50.00
MÉLODINE
CHF 18.00
DOMINANTE CHARAKTERE
Veilchen und Rhabarber, zitronige Noten und ein salziger Abgang.
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger und aromatischer Weißwein
Kleine Arvine
Welch eine Vitalität! Diese Petite Arvine von Marie-Thérèse Chappaz besticht durch ihre wunderbare Kraft, die uns immer wieder verführt. Die für diese Rebsorte typische Zitrussäure wird durch eine angenehme Mineralität harmonisch ergänzt. Der traditionelle salzige Abgang rundet den Geschmack ab.
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Weißfisch (Wolfsbarsch, Dorade, Barsch), gegrillt oder gebraten. Käsegerichte, Aufschnitt, Blätterteiggebäck. Gebratenes Geflügel (Huhn, Hahn, Taube, Wachtel).
DESSERTS
Gereifter alter Käse, Fruchtsorbet.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Hauptgericht wird ein mit Kirschtomaten und Paprika überbackener Kabeljaurücken serviert.
Fully, Wallis
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 9° - 12° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher geöffnet |
| Speicherpotenzial | 2 - 3 Jahre |
| Boden | Kalkstein |
| Anbaumethode | Biodynamik |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Eingeborene |
| Weinbereitung | |
| Zucht |