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PINOT NOIR
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, schöne StrukturGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGTerroir! Der Begriff, der diesen Wein vielleicht am besten beschreibt. In der Herstellung wird alles daran gesetzt, um das Land dieses Pinot Noir in den Vordergrund zu stellen. Wenige Eingriffe im Keller genügen,...
CHF 21.00
PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS En finesse, notes complexes de baies sauvages, truffe noire PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la...
CHF 29.00
PINOT NOIR AIME TERRE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Harmonieux, elegant avec des notes des fruits rouges. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Le domaine Javet et Javet signe là un Pinot Noir à la fois classique et singulier. Un beau...
CHF 27.00
PINOT NOIR AIME TERRE - VIN NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Harmonieux, elegant avec des notes des fruits rouges. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Le domaine Javet et Javet signe là un Pinot Noir à la fois classique et singulier. Un beau...
CHF 49.00
PINOT NOIR DE MUR MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Harmonieux, elegant avec des notes des fruits rouges. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Le domaine Javet et Javet signe là un Pinot Noir à la fois classique et singulier. Un beau...
CHF 109.00
PINOT NOIR VOM LINDENWINGERT
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKnackig und strukturiert zugleich. Rote Beeren, voller GlanzGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Pinot Noir stammt von über 30 Jahre alten Rebstöcken und zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus. Neben den typischen frischen und knackigen Aromen der Rebsorte, wenn...
CHF 40.00
PINOT NOIR VOM PFAFFEN / CALANDER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKleine rote Früchte, bekömmlich und frisch, mit grosser Finesse.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGWow! Was für ein Genuss! Das war unsere Reaktion, als wir diesen Wein zum ersten Mal probierten. Ein frischer, trinkfreudiger Pinot Noir mit Noten der Ganztraubenvergärung, einer schönen...
CHF 52.00
POLISSON
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, ample, tanins souples, finale légèrement épicée PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Divico, Gamaret, Pinot Noir DESCRIPTION Chaque année le Polisson est issu d'un assemblage de Divico, Gamaret, Gamaret et Pinot Noir. Ce...
CHF 19.50
RAISSENNAZ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONEchichens, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13.5% vol.RestsüsseBeinahe trockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 20 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischeWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbau18 Monate davon 12 im Barrique
CHF 47.00
RIESLING OTTOBERG
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, mundig und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RieslingBESCHREIBUNGMüller-Thurgau ist im Kanton Thurgau die wichtigste weisse Rebsorte. Von der Aromatik liegt sie ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc, ein wenig feiner und diskreter. Dieser Wein wurde Biodynamisch gekeltert und entfacht die...
CHF 32.00
RIESLING SYLVANER SCHIEFER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENElegant und Komplex. Beinahe mit Tanninstruktur.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGWir haben unsere Degustationsnotizen verloren!PASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONJenins, GraubündenTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur8° - 11°Lagerungspotenzial1 - 3 JahreBodenSchiefer auf LehmunterlageAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungAusbau
CHF 31.00
ROSÉ - LULLIER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Knackig und frisch. Rote Früchte.GESCHMACKSPROFIL Feiner und eleganter RoséREBSORTE(N) GamayBESCHREIBUNG Lassen Sie sich von diesem biodynamischen Rosé der Domaine Château l'Évêque überraschen. Der Wein ist kräftig, vollmundig, frisch und knackig am Gaumen. Überraschende Noten von kandierten Erdbeeren bereichern...
CHF 13.50
RUFUS - SAUVIGNON BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidité tranchante. Très long et minéral PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc DESCRIPTION Quel vin !... Un de nos plus grands coups de cœur. C’est l’histoire d’un jeune homme zurichois nommé Stephan...
CHF 32.00
RUPRECHT - PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidité tranchante. Très long et minéral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes rouges grillées. Volailles rôties. Plats légèment épicés. DESSERTS Abricot. Figue. Fruits secs....
CHF 58.00
SANS TITRE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENReichhaltig und intensiv. Reife schwarze Früchte, GewürzeGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, MerlotBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONLugnorre, FreiburgTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial3 - 10 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungAusbau18 Monate im Barrique
CHF 52.00
SASS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr elegant mit Finesse. Efeu, weisser Pfeffer und süsser Tabak.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGEin wahrhaft edler Merlot. Immer raffiniert und elegant, nie zu schwer oder übermächtig. Dies ist eine der Cuvées, die den Ruf der Domaine begründet haben und die man...
CHF 65.00
SAVAGNIN BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENZitruszeste, Grüne Äpfel, leicht geröstet.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin BlancBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONAuvernier, NeuenburgTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur9° - 12°Lagerungspotenzial2 - 12 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im grossen HolzfassAusbauIm grossen Holzfass
CHF 27.00
SERVAGNIN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Früchte, mundig, Schön abgerundetGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGServagnin ist der erste Pinot Noir-Klon, der in der Schweiz registriert wurde. Er kam im 15. Jahrhundert mit dem Herzog von Savoyen und wurde damals "Servagnin" genannt. Nach und nach wurde er...
CHF 29.50
SYRAH ANTICA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Puissant, élégant et complexe. Epices, graphite PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah DESCRIPTION Puissance et élégance, à redéguster. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes rouges à chair fine grillées ou rôties (filet de...
CHF 43.00
SYRAH CHAMARAY ANTICA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, minzig, Lakritz, schwarzer PfefferGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial8 - 15 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm neue Barrique
CHF 55.00