Ausverkauft
DOMINANTE CHARAKTERE
Kraftvoll, elegant und komplex. Gewürze, Graphit
GESCHMACKSPROFIL
Dichter und vollmundiger Rotwein
Syrah
Kraft und Eleganz, die man noch einmal schmecken muss.
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Gegrilltes oder gebratenes feinfaseriges rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild, Hirsch). Sahnesaucen, Risottos, gekochte Saucen.
DESSERTS
Schokoladenkeks, Coulis aus roten Früchten.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Hauptgericht serviert mit einem im eigenen Saft gegarten Rehrücken, Thymianreduktion.
Savièse, Wallis
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 16° - 18° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher dekantieren |
| Speicherpotenzial | 3 - 15 Jahre |
| Boden | Schiefer |
| Anbaumethode | Biodynamik |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Eingeborene |
| Weinbereitung | Klassiker |
| Zucht | Im Fass |