L'ASSEMBLAGE
CHF 25.00
DIOLINOIR GRANDE RÉSERVE
CHF 39.00
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Knackig, rote Beeren, würzig, frisch
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Gamay
Aus den mehr als 45 jährigen Reben der Parzelle "En Brive", entsteht ein dichter Gamay. In der Nase ist er frisch und knackig, am Gaumen weich. Der lange würzige Abgang verleiht dem Wein seine ganze Kraft. Einer der besten Vertreter der Genfer Gamay!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Grilliertes Schweinefleisch, Grillpoulet, Charbonnade. Teigwaren mit Tomatensauce. Leicht scharfe Gerichte. Aufschnitt.
DESSERTS
Desserts mit Kirsche oder nicht zu süsser Schokolade.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Hauptspeise: Auf dem Feuer grillierte Schweinekoteletts mit Paprika und Lorbeer Marinade.
Dardagny, Genf
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 14° - 16° |
| Lagerungspotenzial | 1 - 8 Jahre |
| Boden | Flachgründig, Lehmkalkig |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Klassisch im Edelstahltank |
| Ausbau | 7 Monate im Stahltank auf der Hefe |