ALIGOTÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Floral et fruité, amande douce PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Aligoté DESCRIPTIONL’aligoté est un cépage quasi emblématique du canton de Genève, car c’est presque un des seuls endroits où il est planté en Suisse. La...
CHF 13.50
Épuisé
ALTESSE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Altesse DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONAnières, Genève FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool % vol. Sucre résiduel Température de service 8° -...
CHF 19.00
CABERNET JURA PUR JUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grenadine, épices, ample et puissant PROFIL DE GOUT Rosé puissant CEPAGE(S)Cabernet Jura DESCRIPTIONCe rosé absolument atypique, en biodynamie, du Domaine Château l’Évêque étonne à tous points de vue! A la dégustation, le vin est puissant, ample, frais...
CHF 12.50
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pomme, fruits à noyaux. Belle minéralité PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Chardonnay DESCRIPTIONCe Chardonnay élevé en cuve exprime avec pureté les arômes caractéristiques du cépage.  D’une robe jaune brillant, on perçoit déjà la matière de...
CHF 19.50
CHARDONNAY BARRIQUE - JEANNE DE JUSSIE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pomme Golden, belle minéralité, ample et ciselé PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Chardonnay DESCRIPTIONCe Chardonnay est vinifié en œufs de béton puis élevé quelques mois en barrique, cette vinification et cet élevage confèrent au vin...
CHF 16.50
CHASSELAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONVin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin à boire...
CHF 13.00
CHASSELAS BERTHOLIER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, citron, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONUn plaisir quasi quotidien, on en oublie de prendre des notes! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONDardagny,...
CHF 16.50
CONSONANCE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Diolinoir, Merlot, Garanoir DESCRIPTIONIssu de l’assemblage de Diolinoir, Merlot et Garanoir, ce vin est gourmand et puissant, alliant épices et complexité. L’attaque...
CHF 23.50
CONVERGENCE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas, Charmont, Doral, Pinot Gris, Pinot Blanc DESCRIPTIONEn Suisse, quand on parle d’un « coup de blanc » il faut un vin...
CHF 12.50
EN ATTENDANT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Légèrement oxydatif, fleurs blanches, fruits à noyaux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONVin de dégustation et de découverte, "en attendant" est vinifié de manière "la moins interventionniste possible" par Paul Henri Soler dans sa...
CHF 19.90
GAMARET
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Puissant, mûres, myrtilles, racé et poivré PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Gamaret DESCRIPTIONIssu du terroir de Lullier, les vignes de ce Gamaret sont plantées sur une parcelle riche en sable et exposée plein sud. Il...
CHF 16.50
GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONVin sur la fraîcheur et le fruit. Croquant et juteux, ce gamay rend honneur à son cépage de la plus belle manière. Le nez...
CHF 13.50
GAMAY - LES BORNACHES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très croquant, fruits rouges, juteux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONVin sur la fraîcheur et le fruit. Croquant et juteux, ce gamay rend honneur à son cépage de la plus belle manière. Le nez...
CHF 12.50
GAMAY LA BRIVA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONVin de plaisir et de partage par excellence, ce Gamay est très différent de son cousin du même domaine, issu de vieilles vignes. Ici,...
CHF 14.50
GENTIL BLANC - SAVAGNIN BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques confits, gras PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Savagnin Blanc DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONDardagny, Genève FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool 13.5% vol. Sucre résiduel...
CHF 24.00
Épuisé
IN CHASSELAS WE TRUST EXCLUSIVITÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTION"Moi j’aime pas le Chasselas!" Alors, on goute et après on discute! Le vigneron genevois Stéphane Gros nous propose ici son interprétation...
CHF 22.00
LA BRIVA VIEILLES VIGNES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONIssu de vignes de plus de 30 ans, il s’agit d’un Gamay tout en profondeur. Au-delà des arômes frais et croquants caractéristiques du cépage,...
CHF 18.50
Épuisé
LA SALAMANDRE TACHETÉE CHASSELAS
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION "Moi j’aime pas le Chasselas!" Alors, on goûte et après on discute! Le vigneron genevois Stéphane Gros nous propose...
CHF 22.00
Épuisé
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mûres et épices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamaret DESCRIPTIONLe Gamaret est un cépage donnant des vins épicés et racés. Une aubaine pour Stéphane Gros, qui a pour habitude de travailler ses...
CHF 39.00
Épuisé
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et ample. Fruits rouges, poivre blanc et épices. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONCe Gamay n’est pas à prendre à la légère! Un cuvage long et une partie de la fermentation réalisée en...
CHF 39.00
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