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ALTESSE
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ALTESSE

ALTESSE

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Finesse, fruits de verger avec une finale longue.

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Altesse

LA PETITE HISTOIRE

Superbe équilibre, palette aromatique à la fois subtile et généreuse entre les agrumes et les fleurs, et une jolie trame minérale. Cet Altesse de Laurent Villard nous a tout de suite conquis.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages d’alpage corsés.

DESSERTS

Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des linguine aux bolets.

REGION

Anières, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir et déguster!
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve

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