LE FEU AU LAC
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc DESCRIPTION Frais, vif et minéral, telle était la vision dans...
CHF 19.00
PINOT NOIR N°3
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle structure, fruits rouges et très minéral PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Ce vin est issu d’un tout petit, mais très ancien domaine à l'extrême Nord-Est de la Suisse, dans le...
CHF 42.00
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION Cette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble nous...
CHF 25.00
LA CUVÉE DES SEIGNEURS
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Croquant et fringuant avec une belle expression de fruits rouges et une finale légèrement tannique. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc DESCRIPTION La Cuvée des Seigneurs est un vin particulier...
CHF 21.00
TROCLA NERA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Wow! Telle fut notre réaction la première fois que nous avons goûté ce vin (et c'est depuis la même à chaque fois que...
CHF 32.00
AXELLE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Petits fruits rouges frais couplés d’une belle acidité et d’une agréable rondeur. PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay DESCRIPTION L’idée était simple: faire un rosé clair, léger et en finesse, qui soit...
CHF 19.00
IL MORO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, lierre, dynamique, juteux et structuré. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot DESCRIPTION Ce Merlot du Sud-Ouest du Tessin impressionne par sa belle typicité cépage et par le côté très “dynamique” qui l’anime,...
CHF 22.00
RIESLING-SILVANER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, herbacé, léger pétillant et frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau DESCRIPTION Au niveau gustatif, le cépage se rapproche un peu du Sauvignon Blanc sur les arômes primaires. Herbe coupée, pêche, fruits...
CHF 16.50
PETIT CLOS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, minéral et sec PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Avis aux connaisseurs et aux amateurs de bonnes choses, le Petit Clos de Raymond Paccot est un Chasselas très élégant et subtil...
CHF 18.50
SYRAH VIEILLE VIGNE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Structuré et puissant. Gros potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONSaint-Pierre-de-Clages, Valais FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool 12.8%...
CHF 51.00
PETITE ARVINE, CLOS DE MANGOLD
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Généreux, fruit de la passion, gras et minéral PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine DESCRIPTION La Petite Arvine par excellence! Le Clos de Mangold produit un vin de qualité exceptionnelle, sur son terroir...
CHF 30.00
PET NAT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Gourmand et frais, fraise des bois, papaye. Bulle élégante et frivole. PROFIL DE GOUT Pétillant naturel rosé CEPAGE(S) Garanoir DESCRIPTION Woooaaaw!!! Telle fût notre réaction à la première dégustation de cet ovni signé Michael Broger. D’inspiration beaujolaise,...
CHF 26.00
PINOT NOIR CLASSIC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle rondeur, fraise, soyeux, profond et légèrement épicé PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un Pinot Noir tout en finesse! Un nez de fruits rouges légèrement confits, très rond, suivi de notes...
CHF 21.50
PINOT NOIR CLASSIC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle rondeur, fraises, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un Pinot Noir surprenant ! Un nez de fruits rouges très légèrement confits, suivis par des notes épicées, c'est en bouche que...
CHF 16.50
Épuisé
IN CHASSELAS WE TRUST EXCLUSIVITÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION In Chasselas We Trust de Stéphane Gros est le premier vin du livre de Jérôme Aké Béda et Pierre-Emmanuel Buss...
CHF 22.00
ASSEMBLAGE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Issu de la gamme prestige «Les Romaines», cet assemblage de cépages bien Vaudois a une histoire...
CHF 24.50
Épuisé
PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Noble, boisé et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un grand parmi les grands… Le Pinot Noir de Daniel et Martha Gantenbein est sans aucun doute le vin suisse...
CHF 160.00
Épuisé
AUVERNIER PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, puissant, juteux, fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Issu d’un tout petit domaine familial à la riche histoire, ce vin est sans conteste l’un des plus grands Pinot...
CHF 32.00
Épuisé
COMPLETER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONMeilen, Zurich FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool 13.6% vol. Sucre résiduel Sec Température de service...
CHF 29.00
CASTELLO DI MORCOTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Baies des bois, rond, structuré et très élégant PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot, Cabernet Franc DESCRIPTION La première fois que nous avons dégusté ce Merlot, le verdict était unanime: "Ca c’est du vin!"...
CHF 47.00
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