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GENTIL BLANC - SAVAGNIN BLANC
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GENTIL BLANC - SAVAGNIN BLANC

GENTIL BLANC - SAVAGNIN BLANC

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits exotiques confits, gras

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Savagnin Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Ce Savagnin Blanc d’Émilienne Hutin offre une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits secs, de coing, de fruits exotiques et d’une légère vanille. Une belle matière en bouche et une tension jouissive.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons à chair blanche, sauces citronnées. Fruits de mer aux arômes intenses (oursins, langoustines, palourdes farcies). Volailles servies avec une sauce corsée.

DESSERTS

Fromages affinés. Fromage de chèvre. Noix, figues.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un ceviche de dorade.

REGION

Dardagny, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 2 - 14 ans
Sol Argilo-calcaire peu profond
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique
Elevage En barrique

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