HAUPTEIGENSCHAFTEN
Knackig und frisch. Rote Früchte.
GESCHMACKSPROFIL
Feiner und eleganter Rosé
Gamay
Lassen Sie sich von diesem biodynamischen Rosé der Domaine Château l'Évêque überraschen. Der Wein ist kräftig, vollmundig, frisch und knackig am Gaumen. Überraschende Noten von kandierten Erdbeeren bereichern einen Gaumen, der reich an Gewürzen und einer schimmernden Süsse ist. Der lange Abgang enthüllt die für die Rebsorte typischen Aromen von Steinobst und Gewürzen. Dieser Rosé zeichnet sich im Vergleich zu anderen Gamay-Roséweinen durch seine Fülle und Kraft aus.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gepökeltes Fleisch, rohes rotes Fleisch (Tartar, Carpaccio). Salate, gegrilltes Gemüse. Seefisch nach mediterraner Art.
DESSERTS
Gekochte gelbe Früchte (säuerliche Äpfel, Ananas, Mirabellen) mit spürbarer Säure. Mandelpaste. Gereifter Hart- oder Weichkäse.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Vorspeise eine Auswahl libanesischer Mezze: Hummus, Mutabbal, Kibbeh und mehr.
Jussy, Genf
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse |
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| Trinktemperatur | 9° - 10° |
| Lagerungspotenzial | 1 - 2 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |