HAUPTEIGENSCHAFTEN
Zitrusfrüchte, Passionsfrüchte und eine schöne Wärme.
GESCHMACKSPROFIL
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Pinot Blanc
Dieser Pinot Blanc der Domaine Château l'Evêque ist ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Obstgartenfrüchten und einem cremigen Gaumen mit Noten von weisser Schokolade und Marzipan. Eine ausgewogene Spannung im Abgang rundet das Verkostungserlebnis dieses Genfer Jahrgangs ab. Dieses Ergebnis ist der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller zu verdanken, wo die biodynamischen Prinzipien streng eingehalten werden. Der Wein ist zudem Demeter-zertifiziert.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Leichte vietnamesische oder thailändische Küche, leicht pikant und aromatisch (Limette, Thai-Basilikum, Ingwer, Curry oder Zitronengras). Passt besonders gut zu Fisch und Schalentieren.
DESSERTS
Frisches Obst als Beilage. Frischer Ziegenkäse, Hartkäse.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Serviert mit Ceviche vom Seebarsch.
Jussy, Genf
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse |
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| Trinktemperatur | 8° - 10° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 3 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |