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SAVAGNIN BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENZitruszeste, Grüne Äpfel, leicht geröstet.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin BlancBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONAuvernier, NeuenburgTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur9° - 12°Lagerungspotenzial2 - 12 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im grossen HolzfassAusbauIm grossen Holzfass
CHF 27.00
SERVAGNIN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Früchte, mundig, Schön abgerundetGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGServagnin ist der erste Pinot Noir-Klon, der in der Schweiz registriert wurde. Er kam im 15. Jahrhundert mit dem Herzog von Savoyen und wurde damals "Servagnin" genannt. Nach und nach wurde er...
CHF 29.50
SYRAH ANTICA
KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Kraftvoll, elegant und komplex. Gewürze, Graphit GESCHMACKSPROFIL Dichter und vollmundiger Rotwein REBSORTE(N) Syrah DIE KLEINE GESCHICHTE Kraft und Eleganz, die man noch einmal schmecken muss. Speise- und Weinkombinationen VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE Gegrilltes oder gebratenes feinfaseriges rotes Fleisch...
CHF 43.00
SYRAH CHAMARAY ANTICA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, minzig, Lakritz, schwarzer PfefferGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...Wir sind das perfekt passende Gericht noch am kochen!REGIONSavièse, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial8 - 15 JahreBodenSchieferAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassischAusbauIm neue Barrique
CHF 55.00
TERRAFERMA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSauerkirschen, Feigen, grüner Paprika und weisser Pfeffer. Schöne Säure.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGDieser Merlot von Zündel ist wunderbar unkonventionell. Der Fokus liegt klar auf der Frucht und nicht auf der Reife. Das Ergebnis ist ein lebendiger, bezaubernd frischer Wein mit Aromen...
CHF 62.00
TRAMINER !
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENAusdrucksvoll, Rosenblüten, Litschi, trocken im MundGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Savagnin Rose AromatiqueBESCHREIBUNGWas für eine Entdeckung, und welch ein ungewöhnlicher Wein! Die Nase präsentiert ein reiches Bukett aus Rosenblüten und Litschi, das sofort an einen Gewürztraminer erinnert. Im Mund jedoch, wird man...
CHF 32.00
Traminer Natur
KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Duftend, blumig und elegant. GESCHMACKSPROFIL Vollmundiger und aromatischer Weißwein REBSORTE(N) Savagnin Aromatische Rose DIE KLEINE GESCHICHTE Was für eine Entdeckung und was für ein ungewöhnlicher Wein! Die üppige Nase nach Rosenblättern und Litschi lässt den Verkoster sofort...
CHF 41.00
OVRIER STADT SION
KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Schwarze Kirschen, Menthol, Lakritze, schwarzer Pfeffer GESCHMACKSPROFIL Helles und dezentes Weiß REBSORTE(N) Chasselas DIE KLEINE GESCHICHTE Kraft und Tiefe, um im Keller vergessen zu werden. Speise- und Weinkombinationen VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE Perfekt als Aperitif zu Wurstwaren. DESSERTS...
CHF 21.40
WEISSBURGUNDER ORANGE
KURZ DOMINANTE CHARAKTERE Komplexe Aromen, tanninhaltige Textur, einzigartige Bernsteinfarbe. GESCHMACKSPROFIL Orangenwein REBSORTE(N) Weißburgunder DIE KLEINE GESCHICHTE Diese Cuvée ist einzigartig in ihrer Art, da sie im „Orange“-Stil hergestellt wird, mit einer langen Mazeration der Schalen, die ihr eine bernsteinfarbene Farbe...
CHF 42.00
WEISSHERBST
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENUntypischer Rosé. Schöne Säure, Preiselbeeren, PapayaGESCHMACKSPROFILFeiner und eleganter RoséREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONWeinfelden, ThurgauTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur8° - 11°Lagerungspotenzial1 - 3 JahreBodenKalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungAusbau
CHF 26.00