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LE FEU AU LAC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRENon, il n’y a pas le feu au lac...
CHF 19.00
ENTRE NOUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, citron, grande minéralité, très fin et élégant PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe vin, c’est avant tout l’histoire d’une belle amitié. Nous avons rencontré Laura Paccot lors de nos...
CHF 22.00
ASSEMBLAGE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Issu de la gamme prestige «Les Romaines», cet assemblage de cépages bien Vaudois a une histoire...
CHF 25.50
AXELLE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Petits fruits rouges frais couplés d’une belle acidité et d’une agréable rondeur. PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay DESCRIPTION De toutes mes copines je préfère Axelle, elle est séduisante, vive, franche et...
CHF 21.00
PETIT CLOS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, minéral et sec PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION D’aucuns disent que le Chasselas ne possède aucune qualité propre. C’est un cépage, en effet, qui ne présente pas la franche acidité...
CHF 19.00
FÉCHY LA COLOMBE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Domaine éminent du vignoble suisse, La Colombe jouit d’une solide réputation qui dépasse nos frontières. Il est considéré comme...
CHF 14.00
ROSÉ DE PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges frais, rondeur agréable, sec PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Issu du Domaine de la Treille des Frères Dutruy, ce rosé de Pinot Noir est le compromis parfait entre un...
CHF 18.50
LA COLOMBE ROUGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, ample, tanins souples, finale légèrement épicée PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot, Gamaret, Syrah DESCRIPTION Chaque année la Colombe Rouge est issue d'un assemblage de cépages autochtones; cette année elle est composée...
CHF 29.50
CHASSELAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin...
CHF 15.50
COTEAU DE VERSCHIEZ
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui...
CHF 19.50
PINOT GRIS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Coing, acacia, belle fraîcheur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Gris DESCRIPTION Vinifié en cuve, ce Pinot Gris est un vin frais où les notes du cépage s'expriment pleinement. Au nez, des notes de...
CHF 22.00
EPESSES CLOS DU BOUX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ample, structuré, gras, fruits exotiques, finale épicée PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc...
CHF 25.00
DÉZALEY CHEMIN DE FER
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Gras, très profond et structuré, fruits exotiques PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Chemin de Fer est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est...
CHF 37.00
CLOS DU CROSEX GRILLÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Minéralité ciselée, silex, belle longueur et amplitude PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Un grand Chasselas ! Issu des splendides terrasses du Clos du Crosex-Grillé, dans la commune d’Aigle, à 500 mètres d’altitude,...
CHF 33.00
LE CHEMIN DES VERGERS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 22.00
GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée, belle longueur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Vous avez dit un Gamay de garde!? Oui, oui c'est bien ça. Un vin auquel on a apporté un tel...
CHF 32.00
BEAU PAYS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION Cette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble nous...
CHF 57.00
DE FACTO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Elégant et tout en finesse, fleurs blanches, belle minéralité crayeuse PROFIL DE GOUT Vin pétillant naturel CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Après avoir sublimé la réputation du Chasselas en Suisse et au-delà, la famille Paccot s’est lancé un nouveau...
CHF 21.00
APEX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits à noyaux, craie, minéral, bulles très fines PROFIL DE GOUT Effervescent léger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay, Pinot Noir DESCRIPTION Issu de la méthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins...
CHF 35.00
LA GRIVE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises cuites, chocolat, mûres PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Vin de fête dans sa conception déjà, l’élaboration de ce vin est un moment particulier au Domaine la Colombe. Et pour cause,...
CHF 35.00