CARACTERES DOMINANTS
Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas
Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin à boire entre amis. C’est un Chasselas vaudois typique à l’attaque légèrement carbonique et aux arômes fins. Fleurs blanches, légèrement citronné et d’une minéralité fine en bouche. Le vin est représentatif des Chasselas de l’ouest vaudois, sur des terroirs proches du lac.
ENTREES ET PLATS
A déguster avant de passer à table avec des flûtes ou des salaisons, ou simplement pour accompagner une conversation agréable. Poissons blancs, fruits de mer.
DESSERTS
En fin de repas, pour se rafraîchir le palais, mais sans accompagnement.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Au plat principal, accompagnant des filets de perches meunières et frites allumettes maison.
Founex, Vaud
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir 30min avant |
| Potentiel de garde | 2 - 4 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | Sur lies |