BLANC DE BLANC

Vin Effervescent
CHF 35.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits à noyaux, pomme, craie, hérbes coupée.

PROFIL DE GOUT

Effervescent léger et subtil

CEPAGE(S)

Chardonnay

DESCRIPTION

Issu de Chardonnay à 100%, ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise (refermentation en bouteille pour la prise de mousse). Il en ressort un vin élégant, d’une belle fraicheur, aux arômes de fruits à noyaux typiques du Chardonnay élevé sur lattes. En bouche, la bulle est fine et une impression très vineuse se dégage. Les notes d’herbes fraîches sont complétées un côté pomme cuite qui apporte de la rondeur. La finale est longue, d’minéralité crayeuse très agréable.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

À l'apéritif avec des flûtes salées, des salaisons ou des rillettes.

DESSERTS

Fromages frais ou affinés. Tartes aux fruits.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi à l'apéritif avec une rillette de thon et du pain artisanal aux farines anciennes.

REGION

Dardagny, Genève

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir et déguster!
Potentiel de garde 2 - 3 ans
Sol Argilo-calcaire peu profond
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Méthode traditionnelle champenoise
Elevage En cuve
BLANC DE BLANC
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