COMPLETER
CHF 45.00
A L'ORIGINE
CHF 19.00
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Fein und würzig. Gut balancierte Säure mit Frucht.
GESCHMACKSPROFIL
Leichter, zarter Weisswein
Pinot Blanc
Ein Weissburgunder mit schöner Spannung und intensiven, aber präzisen Aromen. Ein angenehm frischer Wein, in dem sich Zitrusfrüchte und Mineralität mit Vertikalität und Länge entfalten. Jan Luzi enttäuscht nie.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Weisses Fleisch, weissfleischige Fische (Seezunge, Steinbutt, Barsch, Flussbarsch, Hecht), nach Meunière-Art oder in Sauce, Froschschenkel. Gebratene Pilze.
DESSERTS
Rote Früchte, Frischkäse. Getrocknete Früchte.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit Filets vom Genfer Seebarsch, Zitronensauce und Pommes frites.
Jenins, Graubünden
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 9° - 12° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 5 Jahre |
| Boden | Schiefer auf Lehmunterlage |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | Klassisch |
| Ausbau | Im Stahltank |