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DÉZALEY, CHEMIN DE FER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENÖlig, sehr dicht und strukturiert, exotische FrüchteGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDer Dézaley Chemin de Fer ist ohne Zweifel einer der bekanntesten Weine der Schweiz. Seine Etikette hat sich auch seit Generationen kaum verändert! Der Tropfen in der Flasche, verbessert und verfeinert...
CHF 37.00
DÉZALEY LES TERRASSES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION En Suisse, le Dézaley figure parmi les terroirs les plus prestigieux, si ce n’est le plus prestigieux de tous....
CHF 36.00
MÉDINETTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, ample, frais et gras PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est dire, son étiquette n’a...
CHF 34.00
DÉZALEY MÉDINETTE GRAND MILLÉSIME
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, ample, frais et gras. Belles notes de vieillissement PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est...
CHF 59.00
DÉZALEY, LES CÔTES-DESSUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Vin ample et bien structuré avec des notes de poire et silex frotté. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Grand Chasselas, ce Dézaley monoparcellaire est issu du terroir "Les Côtes-Dessus" ACCORDS METS &...
CHF 25.00
DIOLINOIR
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, Nelke, langer AbgangGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)DiolinoirBESCHREIBUNGFabienne Cottagnoud präsentiert uns hier ihre Interpretation des reinen Diolinoirs, ohne Barrique Ausbau, damit die Rebsorte ihre Eigenschaften so gut wie möglich ausdrücken kann. Diolinoir, eine Kreuzung aus Rouge de Diolly und Pinot...
CHF 23.00
DIOLINOIR GRANDE RÉSERVE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirsche, Nelke, langer AbgangGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)DiolinoirBESCHREIBUNGWer hat behauptet, dass in der Schweiz keine robuste und strukturierte Rotweine produziert werden? Sagen Sie dies ja nicht Fabienne Cottagnoud, sie würde Sie mit der Degustation ihres Diolinoirs in Verlegenheit bringen. Diolinoir...
CHF 39.00
DIOLINOIR GRANDE RÉSERVE MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Diolinoir DESCRIPTION Qui a dit que la Suisse ne faisait pas de grands vins rouges corpulents et structurés ? N'osez pas dire cela à...
CHF 83.00
DÔLE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFrisch und leicht. Kleine rote Früchte und süsse Mineralität.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot Noir, GamayBESCHREIBUNGSandrine Caloz präsentiert uns eine raffinierte und elegante, luftige, geradlinige und sehr frische Dôle. Zum Hintergrund: Dôle ist eine historische Walliser Assemblage, die eine Mehrheit von Pinot...
CHF 19.00
DOMINIK DE COCCO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sanguin, fruits rouges, feuille de lierre PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRENé des terroirs ensoleillés du Sud du Tessin aux sols ferrugineux, ce vin dévoile une personnalité remarquable marquée par une...
CHF 25.00
EMPRUNTE CLACAIRE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENÜppig und elegant. Schwarze Kirsche, Gewürznelke, Röstaromen.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Humagne Rouge, CornalinBESCHREIBUNGDiese Assemblage aus Humagne Rouge und Cornalin, in Amphoren ausgebaut, bringt das Terroir des Clos des Monzuettes voll zum Ausdruck! Von den Genossen Stéphane Reynard und Dany Varonne mit...
CHF 33.00
EN ATTENDANT
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENLeicht oxidativ, weisse Blüten, SteinfrüchteGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNG"En attendant" ist ein Wein der zum Verkosten und Entdecken geeignet ist. Er wird von Paul Henri Soler in seinem kleinen Keller in Meyrin mit "geringstmöglichem Eingriff" gekeltert und liegt in der Geschmacksrichtung...
CHF 21.00
EN BAYEL
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONFéchy, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur10° - 12°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenLehm und Kies MoräneAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauAuf der Hefe
CHF 19.00
ENTRE NOUS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr fein und elegant. Aromen von weissen Blumen, schöne Mineralität.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDieser Wein ist vor allem die Geschichte einer wunderbaren Freundschaft. Wir haben Laura Paccot während unseres Studiums an der Hotelfachschule kennengelernt, noch bevor sie sich vorgenommen hatte, das...
CHF 22.00
EPESSES, CLOS DU BOUX
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBreit, strukturiert, ölig, exotische Früchte, würziger AbgangGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDer Clos du Boux, ist der einzige umfriedete Weinberg der Herkunftsbezeichnung Epesses. Sein Boden ist schwer und Lehmig, was dem Wein Dichte und ein sehr schönes Volum beschert. Die intensive Gelbe...
CHF 25.00
EPESSES LES CHENEAUX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Issu d’un terroir d’exception, ce Chasselas des Frères Dutruy offre une voluptueuse richesse aromatique et présente une belle amplitude....
CHF 24.00
ERMITAGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Karamell, Mandelpaste mit langem Abgang.GESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N) MarsanneBESCHREIBUNG Dieser Ermitage von Christophe Abbet zeigt eine grosse Fülle mit einem intensiv aromatischen Bouquet, in dem Noten von Quitte, Aprikose, Honig und Akazie miteinander tanzen. Es ist ein reichhaltiger...
CHF 42.00
ES CORDELIÈRES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKomplex, gut strukturiert, frisch und straff.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDiese Cuvée von Vincent Graenicher stammt aus einem über 35 Jahre alten Weinberg mit beschränktem Ertrag und bietet ein aromatisches Bouquet von weissen Blüten mit einem Hauch von Steinobst, getragen von einer...
CHF 21.00
EYHOLZER ROTER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBesonderer und sehr seltener Wein mit Aromen von Bergveilchen und Himbeeren.GESCHMACKSPROFILFeiner und eleganter RoséREBSORTE(N)Eyholzer RoterBESCHREIBUNGDie Familie Chanton aus Viège im Oberwallis baut seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Sie ist bekannt für ihren hervorragenden Heida, der regelmässig zu...
CHF 33.00
FÉCHY LA COLOMBE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, leicht prickelnd, trocken und sehr frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDieser Chasselas ist der perfekte Wein fürs Aperitif: zum geniessen und mit Freunden teilen. Wie bei den anderen Weine des Weinguts La Colombe, sind die Reben nach biologisch-dynamischer Grundsätzen bewirtschaftet...
CHF 14.00