DOMINANTE CHARAKTERE
Sehr knackig, rote Früchte, saftig
GESCHMACKSPROFIL
Sanftes und frisches Rot
Gamay
Im Château L'Évêque, in Jussy, im Genferland gelegen, ist der Weinbau eine Geschichte der Liebe zur Natur und der Philosophie. Daher tragen alle Weine das Doppellabel Bio Suisse und Demeter, was einen Anbau in völliger Harmonie mit der Umwelt und einen getreuen Ausdruck des Terroirs garantiert. Mit Les Bornaches verkosten Sie einen Jahrgang, in dem der auf besonders fruchtbaren Böden angebaute Gamay mit erstaunlicher Kraft seine frischen Noten von roten Früchten und zarten Gewürzen entfaltet. Alexandre Mévaux kreiert hier einen ausgewogenen, saftigen und spritzigen Wein, der aus der Kombination von gepflegter Natur und familiärem Know-how entsteht. Mit diesem Jahrgang werden Sie Beaujolais nicht vermissen!
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Gegrilltes Schweinefleisch, Brathähnchen. Feinkostfleisch und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Wurstwaren, Würstchen, Pasteten). Speck von Begnins.
DESSERTS
Frische Himbeeren, Schokoladenkekse, Kirschen.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Hauptgericht serviert mit Bratwurst und hausgemachtem Kartoffelpüree. Natürlich mit einem Schuss Zwiebelsoße.
Jussy, Genf
| Kapazität | 150 cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 13° - 16° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher dekantieren |
| Speicherpotenzial | 3 - 5 Jahre |
| Boden | Reich und "drängend" |
| Anbaumethode | Biodynamik |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Eingeborene |
| Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
| Zucht | Im Tank |