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LES ATTACHÉS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mineralité, profondeur et finesse. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Situé dans le Vully fribourgeois, le domaine de la famille Javet produit des crus d’une grande finesse et dans le plus grand respect...
CHF 41.00
MONT-DE-VAUX
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Gekochte Kirschen, Schokolade, Brombeeren.GESCHMACKSPROFIL Leichter, zarter WeissweinREBSORTE(N) ChasselasBESCHREIBUNG Feinschmecker aufgepasst! Schon bei der ersten Verkostung strömt eine aussergewöhnliche Mineralität aus dem Glas. Komplexe Noten von zarten Zitrusfrüchten, weissen Blüten und warmen Steinen treffen in der Nase aufeinander. Der...
CHF 22.00
MT - MÜLLER-THURGAU
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENZitrus, Grasschnitt, schöne SäureGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGIn diesem Müller-Thurgau, auch Riesling-Silvaner genannt, kommen die Thurgauer Kalkböden herrlich zum Ausdruck. Die Nase besteht aus Scharfen, komplexen Zitrus und Grasschnitt Aromen. Das frische Thurgauer Klima verleiht dem Wein einen nördlichen Ausdruck. Am...
CHF 29.00
MÜLLER-THURGAU
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges frais, herbes sèches, belle minéralité PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Müller-Thurgau DESCRIPTION Ce Müller-Thurgau de Baumann s’inscrit dans les versions classiques de ce cépage. Il est frais, léger, légèrement herbacé, agréablement fruité....
CHF 19.50
MÜLLER-THURGAU OTTENBERG
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, mundig und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGMüller-Thurgau ist im Kanton Thurgau die wichtigste weisse Rebsorte. Von der Aromatik liegt sie ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc, ein wenig feiner und diskreter. Dieser Wein wurde Biodynamisch gekeltert und entfacht die...
CHF 25.00
PETIT CLOS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, mineralisch, trockenGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGGaumenfreunde aufgepasst! Der Petit Clos von Raymond Paccot ist ein subtiler und eleganter Chasselas, der die ganze Aufmerksamkeit beim Degustieren erfordert. Das Terroir und die Vinifizierung machen aus dem Petit Clos einen feinen und...
CHF 19.00
PINOT BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant et frais. Fruits du verger, belle gourmandise PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Pinot Blanc LA PETITE HISTOIREAvant notre dernière virée aux Grisons, nous n’étions pas très Pinot Blanc. Eh bien, il n’y a...
CHF 29.00
PINOT BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFein und würzig. Gut balancierte Säure mit Frucht.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Pinot BlancBESCHREIBUNGEin Weissburgunder mit schöner Spannung und intensiven, aber präzisen Aromen. Ein angenehm frischer Wein, in dem sich Zitrusfrüchte und Mineralität mit Vertikalität und Länge entfalten. Jan Luzi enttäuscht nie.PASSENDE...
CHF 32.00
RÄUSCHLING
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFrisch und mineralisch. Zitronen, grüne ÄpfelGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RäuschlingBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONEglisau, ZürichTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur8° - 11°Lagerungspotenzial1 - 5 JahreBodenLehmkalkigAnbauBioWeinleseHandleseHefeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbauIm Stahltank. Teilmenge an der Hefe im Holzfass gereift.
CHF 23.00
RÄUSCHLING, ZÜRICHSEE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, leicht ölig, zitrone, frisch und mineralischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RäuschlingBESCHREIBUNGDer Räuschling ist eine einheimische Rebsorte des Kanton Zürichs, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts weit verbreitet war. Mit dem Rückgang der Weinbauflächen zugunsten des Baus von Villen mit Blick...
CHF 23.00
RÄUSCHLING, SEEHALDEN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFrisch und breit. Zitronen, Grüne ÄpfelGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RäuschlingBESCHREIBUNGDieser Räuschling ist sozusagen der große Bruder des Raüschling "Zürichsee", einer Versammlung verschiedener Parzellen. Der "Seehalden" kommt aus einem einzigen Grundstück, wo die alten Reben besonders gut nach Südwesten ausgerichtet sind, in...
CHF 32.00
RIESLING OTTOBERG
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, mundig und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)RieslingBESCHREIBUNGMüller-Thurgau ist im Kanton Thurgau die wichtigste weisse Rebsorte. Von der Aromatik liegt sie ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc, ein wenig feiner und diskreter. Dieser Wein wurde Biodynamisch gekeltert und entfacht die...
CHF 32.00
RIESLING SYLVANER SCHIEFER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENElegant und Komplex. Beinahe mit Tanninstruktur.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGWir haben unsere Degustationsnotizen verloren!PASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONJenins, GraubündenTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur8° - 11°Lagerungspotenzial1 - 3 JahreBodenSchiefer auf LehmunterlageAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungAusbau
CHF 31.00
RIESLING-SILVANER
AAGNE
AAGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, leicht prickelnd und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGVom Duft liegt die Rebsorte Riesling Silvaner ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc: geschnittenes Gras, Pfirsich, exotische und Zitrusfrüchte. Sie unterscheidet sich allerdings mit ihrer leichteren und feineren Art und einem leicht...
CHF 16.50
RIESLING-SILVANER
WEINGUT PIRCHER
WEINGUT PIRCHER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENPfirsich, Grapefruit, GrasschnittGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGDieser Wein ist der Form seiner Flasche treu: fein und schlank. Die Merkmale der Traubensorte sind hier gut mit weissen Blumen, weissem Pfirsich und Zitrusaromen erkennbar. Dazu kommt das einzigartige Terroir von Eglisau, am Rheinufer...
CHF 20.00
ROCHEUSE BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchöne Mineralstruktur, leicht prickelnd, trocken und sehr frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGWenn man in der Westschweiz von einem "coup de blanc" spricht, braucht man einen passenden Wein. Rocheuse ist genau so ein Wein: Er ist trocken und leicht, ein typischer Waadtländer...
CHF 25.00
SEYVAL BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKnackige Säure, subtile florale Aromen.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Seyval BlancBESCHREIBUNGKennen Sie den Seyval Blanc? Es ist eine seltene Rebsorte in der Schweiz, was schade ist, denn sie ist einfach köstlich! Dieser von Bosshart und Grimm gekelterte Wein ist elektrisierend frisch mit...
CHF 24.50
ST. SAPHORIN, LES MANCHETTES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Vin ample et bien structuré avec des notes de poire et silex frotté. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas monoparcellaire du terroir "Les Manchettes" à St. Saphorin ACCORDS METS & VINENTREES ET...
CHF 19.50
UVRIER VILLE DE SION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises noires, mentholé, réglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Puissance et profondeur, à oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Parfait en apéritif avec des salaisons. DESSERTS En...
CHF 21.40
VASE 10, CHASSELAS
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits blancs, agrumes avec une belle acidité et longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Un grand Chasselas sans fermentation malolactique ACCORDS METS & VIN ENTREES ET PLATS Viandes blanches,...
CHF 29.00