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BLAUBURGUNDER ALTE REBE
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BLAUBURGUNDER ALTE REBE

BLAUBURGUNDER ALTE REBE

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Kraftvoll, elegant und harmonisch.

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Kräftiger und tiefgründiger als der Schnellberg, zeigt dieser Pinot Noir eine schöne Kraft, die den anspruchsvollen Gaumen verzaubern wird. Grosszügig und tiefgründig verbinden sich die Aromen roter Früchte harmonisch mit den holzigen Noten des Barriqueausbaus.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Feines rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild), edles weisses Fleisch, Geflügel (Rebhuhn, Wachtel, Taube). Fisch in Sauce.

DESSERTS

Desserts mit dunkler Schokolade, aber nicht zu süss. Sahne und rote Früchte.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang serviert mit Kalbskotelett, Sauce Béarnaise und Pommes frites.

REGION

Weinfelden, Thurgau

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur14° - 16°
Lagerungspotenzial2 - 3 Jahre
BodenKalkig
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungIm Barrique
AusbauIm Barrique

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