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EDLES KORN
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EDLES KORN

EDLES KORN

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Quitte, Ananas, Mirabelle mit einem wunderbar ausgewogenen Gaumen.

GESCHMACKSPROFIL

Süßer Weißwein

REBSORTE(N)

Petite Arvine, Marsanne, Malvoisie

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein wunderbar gehaltvoller, überreifer Wein mit Noten von Quitte, Himbeere und Mirabelle. Die Eiche ist sehr gut integriert und bietet eine verlockende Tiefe. Marie-Thérèse stellt einmal mehr ihr ganzes Können unter Beweis und begeistert anspruchsvolle Gaumen!

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Foie gras. Rillettes. Graved Lachs, geräucherte Forelle. Käsegerichte.

DESSERTS

Alter, harter, gereifter Käse.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Zum Nachtisch serviert mit gereiftem Gruyères, Walnüssen, Sauerteigbrot und Feigen.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 50 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Süß
Serviertemperatur 9° - 12°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 15-20 Jahre alt
Boden Verschiedene Grundstücke
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung
Zucht

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