HEIDA GLETSCHERWEIN

In Viège im Oberwallis baut die Familie Chanton seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Bekannt für ihren aussergewöhnlichen Heida, der immer wieder zu den besten der Schweiz gezählt wird, sind sie Pioniere in der Präsentation des Walliser Ampelographie-Erbes. Lafnetscha, Himbertscha, Resi und Eyholzer Roter sind fantastische Zeugen, die bisher nur wenige Glückliche entdecken konnten! Diese Raritäten sind ebenso untypisch wie köstlich.