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Sottobosco Agriloro
  • Sottobosco Agriloro
SOTTOBOSCO

SOTTOBOSCO

CHF 49.50

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Harmonisch, ausgewogen und elegant, mit relativ weichen, aber gut präsenten Tanninen.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot

BESCHREIBUNG

Unvergesslich ist der Sottobosco, das Aushängeschild des Weinguts Agriloro. Er wird aus einer Mischung roter Rebsorten hergestellt und bietet ein reiches aromatisches Bouquet - schwarze Früchte, Tabak, Efeublätter - mit einer schönen Struktur und einem langen Abgang, der einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Ein Wein, der noch einige Jahre im Keller lagern kann!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Gegrilltes rotes Fleisch (Rindslende, Roastbeef). Saftiges weisses Fleisch (Kaninchen, Hase). Nudelgerichte, Saucen auf Tomatenbasis. Traditionelle Tessiner Gerichte.

DESSERTS

Desserts aus Bitterschokolade und gereiftem Hartkäse.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgericht mit geschmortem Kaninchen aus dem Val Bedretto in einer Sauce aus Tomaten, Speck und Salbei, begleitet von Polenta.

REGION

Genestrerio, Tessin

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial4 - 10 Jahre
BodenMehrheitlich lehmig
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeReinzuchthefe
GärungUnterschiedlich nach Rebsorten
Ausbau2 Jahre im französischen Eichenfass, 1/3 neu

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