HAUPTEIGENSCHAFTEN
Frisch und elegant fruchtig. Frische Zitrusfrüchte.
GESCHMACKSPROFIL
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Pinot Gris
Pinot Gris "Ausgewählt von Mémoire des Vins Suisses" Rafael Hug möchte Weine produzieren, die das aussergewöhnliche Terroir von Malans widerspiegeln. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Pinot Gris, der von der renommierten Vereinigung Mémoire des Vins Suisses ausgewählt wurde, die sich zum Ziel gesetzt hat, das Alterungspotenzial der Schweizer Weine hervorzuheben - eine gute Visitenkarte für ein Weingut, das zur Elite gehört und weiter aufstrebt.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Asiatische oder leicht gewürzte Küche. Passt gut zu leicht cremigen Gerichten: helles Fleisch, Pilze, Krusten- und Schalentiere.
DESSERTS
Sorbets (Zitrone, Limette, Verbene). Frische Käsesorten.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit in Scheiben geschnittenem Kalbsfilet in Madras Curry, Duftreis und gebratenen Bananen.
Malans, Graubünden
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 9° - 12° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 3 Jahre |
| Boden | Schiefer |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |