RUPRECHT - PINOT NOIR

Vin Rouge
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Agrumes, acidité tranchante. Très long et minéral

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes rouges grillées. Volailles rôties. Plats légèment épicés.

DESSERTS

Abricot. Figue. Fruits secs.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un potage de lentilles corail au curcuma, lait de coco, et un peu de citron vert.

REGION

Hettlingen, Zurich

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 5 - 12 ans
Sol Caillouteux sur fond marneux
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve, sur lies et 5% en barrique
RUPRECHT - PINOT NOIR
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