BLAUBURGUNDER ALTE REBE
CHF 55.00
HUMAGNE ROUGE
CHF 39.00
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Sauerkirschen, Feigen, grüner Paprika und weisser Pfeffer. Schöne Säure.
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Merlot
Dieser Merlot von Zündel ist wunderbar unkonventionell. Der Fokus liegt klar auf der Frucht und nicht auf der Reife. Das Ergebnis ist ein lebendiger, bezaubernd frischer Wein mit Aromen von Brombeeren, Veilchen und Sauerkirschen - ein Wein mit grossem Alterungspotenzial.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gegrilltes rotes Fleisch (Rinderfilet, Ribeye). Saftiges weisses Fleisch (Kaninchen, Hase). Teigwaren, Gerichte mit Tomatensauce. Traditionelle Tessiner Gerichte.
DESSERTS
Desserts aus dunkler Schokolade.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit Pici-Pasta in Tomatensauce, Knoblauch und Basilikum.
Beride, Tessin
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 12 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | |
| Ausbau |