HAUPTEIGENSCHAFTEN
Schwarze Früchte, kräftig, raffiniert und lang im Gaumen.
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Merlot
Mit seiner intensiven granatroten Farbe mit violetten Reflexen ist dieser Merlot aussergewöhnlich. Er stammt aus dem Kanton Luzern, der eher für seinen Pinot Noir bekannt ist, und profitiert von diesem fabelhaften Terroir, um einen Wein anzubieten, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Kraft der Traube und der Finesse des Terroirs schafft. Ein Wein von grosser Klasse, der in seiner Jugend getrunken werden kann, aber auch von einigen Jahren im Keller profitiert.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gegrilltes oder rohes rotes Fleisch (Rind, Elch, Bison). Teigwaren, Gerichte mit Tomatensauce.
DESSERTS
Desserts aus Bitterschokolade und schwarzer Schokolade. Gereifter Hartkäse.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit gegrilltem Elch-Ribeye-Steak, geröstetem Knoblauch und Babykartoffeln.
Kastanienbaum, Luzern
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 4 - 7 Jahre |
| Boden | Ton und Kalk |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Klassisch im Edelstahltank |
| Ausbau | Im Barrique |