HAUPTEIGENSCHAFTEN
Kraftvoll, elegant und harmonisch.
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Pinot Noir
Kräftiger und tiefgründiger als der Schnellberg, zeigt dieser Pinot Noir eine schöne Kraft, die den anspruchsvollen Gaumen verzaubern wird. Grosszügig und tiefgründig verbinden sich die Aromen roter Früchte harmonisch mit den holzigen Noten des Barriqueausbaus.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Feines rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild), edles weisses Fleisch, Geflügel (Rebhuhn, Wachtel, Taube). Fisch in Sauce.
DESSERTS
Desserts mit dunkler Schokolade, aber nicht zu süss. Sahne und rote Früchte.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit Kalbskotelett, Sauce Béarnaise und Pommes frites.
Weinfelden, Thurgau
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 14° - 16° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 3 Jahre |
| Boden | Kalkig |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | Im Barrique |
| Ausbau | Im Barrique |