HAUPTEIGENSCHAFTEN
Gekochte Kirschen, Schokolade, Brombeeren
GESCHMACKSPROFIL
Angereicherter Rotwein
Gamaret, Garanoir
VOR- & HAUPTSPEISEN
DESSERTS
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Féchy, Waadt
| Flaschengrösse | 37.5cl |
| Alkoholgehalt | 17% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 12° - 14° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 15 Jahre |
| Boden | Lehmkalkig |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | Mit den Füssen gepresst. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von natürlichem Alkohol. |
| Ausbau | Im Stahltank |