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IL MORO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, Efeu, dynamisch, saftig und strukturiertGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGDieser Merlot des Südwestens beeindruckt durch die typischen Merkmale der Traubensorte und durch seinen “dynamischen” Charakter: ein richtig lebendiger Wein! Er ist kräftig jedoch nicht schwer, rassig und ausgewogen, ein herrliches...
CHF 23.00
ILEX CALAMIN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Tout en finesse, belle acidité et longue structure PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREAvec cet Ilex Calamin, Louis Bovard nous offre un Chasselas comme on les aime, à la fois frais...
CHF 27.00
ILIOS PASSERILLÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de fruits confits et de coing, très légèrement grillé, bel équilibre. PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREÉmilienne Hutin nous propose ici un vin passerillé, c’est-à-dire que les raisins ont été désséchés en...
CHF 33.00
IN CHASSELAS WE TRUST EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Intensive Birnenaromen, weisse Blumen, mundigGESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N) ChasselasBESCHREIBUNG Diese Zusammenarbeit von SwissGrapes und Stéphane Gros, steht als erster Wein im Buch von Jérôme Aké Béda und Pierre Emmanuel Buss "Les 99 Chasselas à boire avant de mourir"...
CHF 45.00
L'ASSEMBLAGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Structuré et séduisant. Beaux fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Gamaret LA PETITE HISTOIREUn vin qui respire la convivialité à chaque gorgée ! À l'image de son créateur, ce vin est un...
CHF 25.00
L'ÉPHÉMÈRE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Divico, Mara, Dornfelder, Merlot LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS...
CHF 23.00
L'INITIÉ - VIN NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits jaunes, poire Williams, belle finesse PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREIssu de la gamme Les filles vinifient du domaine Cruchon, ce Chasselas Nature est un pur jus qui se boit...
CHF 31.00
L'INTÉGRALE GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes d'abord fruitées, puis épicées avec une jolie intensité. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREUn Gamay tout en finesse. Le domaine Les Hutins nous offre un Gamay dans leur gamme équivalente...
CHF 42.00
L'INTÉGRALE SYRAH
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes poivrées, de coriandre et toastées avec une persistance. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIRELe domaine Les Hutins nous propose une belle Syrah exprimant fièrement ses notes poivrées et sa bouche...
CHF 42.00
L'ODE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, joli tanin. Belle richesse. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Humagne Rouge, Gamay, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage puissant et juteux. Toute la typicité du terroir Valaisan se retrouve...
CHF 23.00
LA BOURRIGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blüten, gelbe Früchte, rund und elegant mit schöner Länge.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGChristophe Abbet präsentiert einen geradlinigen und üppigen Fendant, der den aromatischen Reichtum der Walliser Sonne zur Geltung bringt. Er enthüllt Noten von Feuerstein, weissen Blumen, Holunderblüten und gelbem...
CHF 25.00
LA BRIVA VIEILLES VIGNES
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKnackig, rote Beeren, würzig, frischGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGAus den mehr als 45 jährigen Reben der Parzelle "En Brive", entsteht ein dichter Gamay. In der Nase ist er frisch und knackig, am Gaumen weich. Der lange würzige Abgang verleiht dem Wein...
CHF 22.00
LA COLOMBE ROUGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Beeren, vollmundig, ausgewogene Tannine, leicht würziger AbgangGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, SyrahBESCHREIBUNGDie Colombe Rouge entsteht jedes Jahr aus der Assemblage von einheimischen Rebsorten. In diesem Jahr wurde sie aus Gamaret, Garanoir, Pinot Noir und Syrah zusammengestellt. Jede...
CHF 33.00
CUVÉE DES SEIGNEURS EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwungvoll und knackig mit einem schönen Ausdruck roter Früchte und leichten Tanninen im Abgang.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, Cabernet FrancBESCHREIBUNGFinden Sie, dass es dem Namen an Bescheidenheit mangelt? Wirklich? Dann überzeugen Sie sich selbst: Probieren Sie ihn, Sie werden mit...
CHF 21.00
LA GRIVE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGekochte Kirschen, Schokolade, BrombeerenGESCHMACKSPROFILAngereicherter RotweinREBSORTE(N)Gamaret, GaranoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONFéchy, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse37.5clAlkoholgehalt17% vol.RestsüsseSüssTrinktemperatur12° - 14°Lagerungspotenzial2 - 15 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungMit den Füssen gepresst. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von natürlichem Alkohol.AusbauIm Stahltank
CHF 35.00
LA PART DES ANGES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou...
CHF 43.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE CHASSELAS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENIntensive Birnenaromen, weisse Blumen, mundigGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNG"Chasselas ist gar nichts für mich!" Zuerst probieren, dann diskutieren! Der Winzer Stéphane Gros interpretiert hier die Rebsorte ganz auf seine Art, ganz fruchtig und sehr frisch. Dieser ungewöhnlicher Chasselas wurde kunstvoll auf...
CHF 22.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKomplex und breit. Brombeeren und Gewürze.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamaretBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 8 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMAY
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKomplex und breit. Brombeeren und Gewürze.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 10 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE SAUVIGNON BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRESavamment élevé sur lies, ce Sauvignon atypique exalte d’intenses arômes de fruits exotiques et de fruits du verger....
CHF 39.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE VIOGNIER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisser Pfirsich, Aprikose, Weisse Blumen, leichte HolzaromenGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ViognierBESCHREIBUNGDer aus der "Vallée du Rhône" stammende Viognier, hat nicht Weit von seiner Heimat, in Genf sein neues Zuhause gewählt, an der Seite eines aussergewöhnlichen Winzers: Stéphane Gros. Stéphane ist vor...
CHF 39.00
LAFNETSCHA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENBesonderer und sehr seltener Wein mit Aromen von Bergkräutern.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)LafnetschaBESCHREIBUNGDie Familie Chanton aus Viège im Oberwallis baut seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Sie ist bekannt für ihren hervorragenden Heida, der regelmässig zu den besten Weinen der...
CHF 35.00
LE BIEN-VIVANT
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, schöne Säure und Mineralität.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Humagne Rouge, Syrah, DiolinoirBESCHREIBUNGEine rote Mischung aus schwarzen und roten Früchten. Gut strukturiert, perfekt ausbalanciert, mit einem langen und fröhlichen Abgang. Gewürze bereichern die Aromapalette und verleihen dem Ganzen Tiefe.PASSENDE GERICHTEVOR- &...
CHF 54.00
LE BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr fein, Melone, Honig, schöne SäureGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Pinot Noir, Pinot GrisBESCHREIBUNGDiese Assemblage aus Pinot Gris und Pinot Noir de saignée ist ein untypischer Wein. Es handelt sich um einen Wein mit komplexer Struktur, der in Barriques ausgebaut wird, aber...
CHF 35.00
LE BRETON
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises mûres, fruits frais, poivre blanc, épicé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELe Breton est un Cabernet Franc racé qui provient d'un terroir frais, situé au cœur du coteau de...
CHF 39.00
LE BRETON MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises mûres, fruits frais, poivre blanc, épicé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELe Breton est un Cabernet Franc racé qui provient d'un terroir frais, situé au cœur du coteau de...
CHF 89.00
LE CELTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques mûrs, ample et légèrement boisé PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREIssu de sols argilo-calcaires, ce vin révèle une personnalité unique grâce à son élevage sous bois pendant 18...
CHF 35.00
LE CHANT DE LA TERRE, PLANT ROBERT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivre et fruits noirs, une structure délicate. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Plant Robert LA PETITE HISTOIRELe Plant Robert est une fierté de Lavaux, en réalité un ancien clône de Gamay ACCORDS METS &...
CHF 32.00
LE CHEMIN DES VERGERS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Zitrusfrüchte, weisse Blumen mit einer leicht kreidigen TexturGESCHMACKSPROFIL Leichter, zarter WeissweinREBSORTE(N) ChasselasBESCHREIBUNG Der Chemin des Vergers ist das Ergebnis einer wunderbaren Freundschaft mit Yann Menthonnex von der Domaine Delaharpe. Dieser Wein stammt aus der Assemblage von zwei wunderbaren...
CHF 22.00
LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Zitrusfrüchte, weisse Blumen mit einer leicht kreidigen TexturGESCHMACKSPROFIL Leichter, zarter WeissweinREBSORTE(N) ChasselasBESCHREIBUNG Der Chemin des Vergers ist das Ergebnis einer wunderbaren Freundschaft mit Yann Menthonnex von der Domaine Delaharpe. Dieser Wein stammt aus der Assemblage von zwei wunderbaren...
CHF 123.00