CHASSELAS L'ORIGINE – NATÜRLICHER WEIN
DOMINANTE CHARAKTERE
Mineralität, Tiefe und Finesse.
GESCHMACKSPROFIL
Helles und dezentes Weiß
Chasselas
Das im Freiburger Vully gelegene Weingut der Familie Javet produziert Weine von großer Finesse und mit größtem Respekt vor der Natur und den sie umgebenden Lebewesen. Das Weingut ist biodynamisch ausgerichtet und Demeter-zertifiziert. L'Origine ist eine Rückkehr zu den Wurzeln, zu den Weinquellen der Region und wird daher natürlich aus Chasselas hergestellt. Es ist ein leichter und delikater Wein, dessen Gärung auf natürliche Weise mit seinen eigenen einheimischen Hefen erfolgte. Ein Genuss!
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Vor dem Essen, als Aperitif, zu Wurstwaren oder herzhaften Flöten.
DESSERTS
Frischer Käse, frisches Obst.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Serviert als Aperitif mit Schweine-Rillette mit Chasselas-Trub und handwerklich hergestelltem Körnerbrot.
Lugnorre, Freiburg
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restzucker |
|
| Serviertemperatur | 10° - 12° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher geöffnet |
| Speicherpotenzial | 1 - 5 Jahre |
| Boden | Ton-Kalkstein |
| Anbaumethode | Biodynamik |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Eingeborene |
| Weinbereitung | Natur |
| Zucht | Im Tank |