DOMINANTE CHARAKTERE
Fein und elegant, mit einem kalkigen Mundgefühl und einer schönen Fülle
GESCHMACKSPROFIL
Helles und dezentes Weiß
Chasselas
Verjagen Sie es, und es kommt zurück in die Flasche! Ein Ausdruck, der die hohe Trinkbarkeit dieser emblematischen Rebsorte, Chasselas, eines unserer wertvollsten autochthonen Schätze, perfekt zusammenfasst. Dieser Wein verführt mit seinen frischen Aromen von weißen Blüten und Obstgartenfrüchten. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig, die Mineralität zart, alles getragen von einer schönen Würze. Effektvoll und elegant – ein sehr edler Chasselas aus einem Kalkstein-Terroir am Ufer des Genfersees.
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Geflügel, weißes Fleisch, weißer Fisch, Seefisch in Sauce (Hechtknödel), Schalentiere. Gesalzenes Fleisch und Wurstwaren.
DESSERTS
Rhabarberkuchen, Apfel- oder Birnen-Tarte Tatin. Saisonale Früchte. Käseplatte.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Aperitif mit unseren berühmten Rillettes des Larrets, begleitet von gutem Sauerteigbrot und ein paar Essiggurken.
Genferseebogen, Waadt
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt |
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| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 7° - 10° |
| Serviertipp | Immer einen zweiten im Kühlschrank haben😋 |
| Speicherpotenzial | 1 - 3 Jahre |
| Boden | Ton-Kalkstein |
| Anbaumethode | Integrierte Produktion |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Ausgewählt |
| Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
| Zucht | Auf der Hefe, in Edelstahltanks |