DOMINANTE CHARAKTERE
Rote Johannisbeere, Himbeere, frische Kräuter
GESCHMACKSPROFIL
Sanftes und frisches Rot
Pinot Noir
Beerli ist der ideale Wein, um das Sortiment des renommierten Weinguts der Familie Baumann, einer wahren Ikone der Schaffhauser Weine, zu entdecken. Natürlich aus Pinot Noir, der Parade-Rebsorte des Kantons, hergestellt, bringt Beerli mit großer Leichtigkeit die Finesse dieses lehmigen Terroirs zum Ausdruck. Schon der Name Beerli erinnert an kleine Früchte und Waldbeeren, die sich angenehm im Bouquet dieses Nektars wiederfinden. Ein wahrer Erfolg, der immer wieder zum nächsten Schluck einlädt!
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Feinkostfleisch und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Wurstwaren, Pasteten). Fette und herzhafte Gerichte. Gegrilltes Schweinefleisch, Brathähnchen.
DESSERTS
Erdbeer- oder Rhabarbersoufflé. Frische Himbeeren im Becher, serviert mit Schlagsahne.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Vorspeise mit einem Markknochen serviert. Dazu eine Gremolata aus Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch und Kapern.
Oberhallau, Schaffhausen
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 15° - 16° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher geöffnet |
| Speicherpotenzial | 1 - 5 Jahre |
| Boden | Lehmig |
| Anbaumethode | Integrierte Produktion |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Eingeborene |
| Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
| Zucht | Im Tank |