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SAVAGNIN BLANC
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SAVAGNIN BLANC

SAVAGNIN BLANC

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Zestes d'agrumes, pomme verte, légèrement toasté

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Savagnin Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Quelle vigueur ! Ce Savagnin blanc de la Maison Carrée fait montre d’une tension électrisante, vivace. C’est un vin puissant, aux arômes de pêche blanche, de poire, et qu’accompagnent des notes de fruits exotiques.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons blancs, fruits de mer et crustacés. Accompagne très bien des huîtres spéciales ou des coques.

DESSERTS

Fromages frais ou affinés.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec des huîtres spéciales de Cancale, beurre demi-sel de Bretagne et toasts au levain.

REGION

Auvernier, Neuchâtel

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 2 - 12 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en foudre
Elevage En foudres

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