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PINOT NOIR
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PINOT NOIR

PINOT NOIR

CHF 19.50

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Frais et croquant, fruits rouges.

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

LA PETITE HISTOIRE

Fruit, terroir et plaisir ! Ce sont les mots qui qualifient peut-être le mieux ce vin. Le vin offre un équilibre entre les arômes fruités du cépage et une structure basée sur la minéralité et sur un fruit affirmé. La bouche est dans le même style, entre finesse et fruit frai, porté par un très joli touché de bouche et d’une belle longueur.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches gouteuses (porc, veau), abats, gibier à plumes (caille, canard, pigeon, perdreau). Excellent accord avec les champignons.

DESSERTS

Coupe de framboises fraîches, accompagnées de crème fleurette et d'un biscuit au chocolat.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des cailles rôties au vinaigre et petits poids.

REGION

Founex, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 2 - 6 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage En cuve

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