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CHASSELAS
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CHASSELAS

CHASSELAS

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

LA PETITE HISTOIRE

Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin à boire entre amis. C’est un Chasselas vaudois typique à l’attaque légèrement carbonique et aux arômes fins. Fleurs blanches, légèrement citronné et d’une minéralité fine en bouche. Le vin est représentatif des Chasselas de l’ouest vaudois, sur des terroirs proches du lac.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

A déguster avant de passer à table avec des flûtes ou des salaisons, ou simplement pour accompagner une conversation agréable. Poissons blancs, fruits de mer.

DESSERTS

En fin de repas, pour se rafraîchir le palais, mais sans accompagnement.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Au plat principal, accompagnant des filets de perches meunières et frites allumettes maison.

REGION

Founex, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir 30min avant
Potentiel de garde 2 - 4 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies

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