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PETITE ARVINE
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PETITE ARVINE

PETITE ARVINE

CHF 37.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Griottes, fruits frais, poivre blanc

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Petite Arvine

LA PETITE HISTOIRE

Une belle Petite Arvine ! Un riche bouquet aromatique que dominent des parfums intenses d’agrumes, en particulier le pamplemousse. En bouche se dévoile des arômes de fruits exotiques et une belle trame minérale. La signature saline sur la fin appelle une nouvelle gorgée.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons à chair blanche. Ris de veau. Plats traditionnels valaisans (raclette, salaisons). Crustacés (langoustines, oursins, araignées). Tartares de poissons ou de veau.

DESSERTS

Fromage frais ou affinés. Noix et figues.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec de la viande séchée du Valais, des toasts au beurre demi-sel et du Vacherin.

REGION

Sierre, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 12°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 5 - 12 ans
Sol Schistes
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage En cuve

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