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PAÏEN
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PAÏEN

PAÏEN

CHRISTOPHE ABBET
CHF 37.00

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Retrait possible en boutique également.
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Belle tension, fruits jaunes et notes florales.

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Savagnin Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Un Païen riche et fruité ! C’est un vin ample, légèrement gras, aux arômes intenses de fruits exotiques accompagnés par des notes de fruits secs. Les agrumes viennent apporter fraîcheur, vitalité et tension. L’élevage en fûts – le bois reste discret – donne au vin une belle étendue. Une cuvée confidentielle que l’on ne peut que vous recommander !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Fruits de mer, coquillages, huîtres. Cuisses de grenouilles. Ris de veau, volailles. Raclette d’alpage.

DESSERTS

Fromages à pâte dure affinés. Abricots cuits.​

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec des palourdes farcies au persil, ail et huile d'olive extra-vierge

REGION

Martigny, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 5 - 15 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox, non-filtré
Elevage En cuve

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