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ERMITAGE
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CHF 42.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Caramel, pâte d'amandes avec une grande longeur en bouche.

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Marsanne

LA PETITE HISTOIRE

Cet Ermitage de Christophe Abbet fait montre d’une belle amplitude, avec un bouquet aromatique intense où dansent des notes de coing, d’abricot, de miel et d’acacias. Un vin riche bâti sur un équilibre harmonieux entre l’horizontalité et la verticalité, une acidité bienvenue venant dynamiser le tout.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons servis avec une sauce légèrement acidulée, crustacés. Volaille en sauce au vin blanc. Plats à base lentilles, légèrement vinaigrés.

DESSERTS

Fromages affinés, corsés. Roquefort, époisse.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au dessert avec une sélections de différents Roqueforts

REGION

Martigny, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 8 - 20 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox, non-filtré
Elevage En cuve

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