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A PROPOS D'AÎLES
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A PROPOS D'AÎLES

A PROPOS D'AÎLES

CHF 44.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Frais, juteux, et fruité, mais complexe au même temps.

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Gamay

LA PETITE HISTOIRE

À Propos d’Aîles est un cru d’exception. Jamais un Gamay ne s’est exprimé avec autant de finesse et de poésie. Les fruits rouges éclatent en bouche, portés par une structure aérienne, droite, résolue. Quant aux épices, ils sont subtils et délicats. Un vin d’un raffinement rare.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande de porc grillée, poulet rôti, charbonnades. Pâtes à la sauce tomate. Plats légèrement relevés. Charcuteries et salaisons.

DESSERTS

Desserts à base de fraises ou de chocolat noir.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des paccheri alla calabrese.

REGION

Martigny, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 3 - 10 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox, non-filtré
Elevage En cuve

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