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SICHELCHAMM
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CHF 26.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Belle fraicheur, framboises, cailloux

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

LA PETITE HISTOIRE

Voici un Pinot Noir sur la finesse, exhalant des arômes de fruits rouges – mûres, framboise, fraise – sur une structure aérienne, le tout convergeant vers une finale élégante portée par une légère acidité bienvenue. Un vin gouleyant et fruité !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches gouteuses (porc, veau), abats, gibier à plumes (caille, canard, pigeon, perdreau). Excellent accord avec les champignons.

DESSERTS

Fromages frais ou légèrement affinés au lait de chèvre ou de brebis.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un filet de lieu jaune poêlé, accompagné de blé sauté aux tomates et d’une sauce légère au persil.

REGION

Berschis, St.-Gall

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Ouvrir 30 min avant
Potentiel de garde 2 - 5 ans
Sol Schistes
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve

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