PINOT NOIR GRAND MAÎTRE MAGNUM

PINOT NOIR GRAND MAÎTRE MAGNUM

ROMAN HERMANN
CHF 120.00

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Abholung direkt im Geschäft möglich.
KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Frische rote Früchte, Unterholz, seidig.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein erstklassiger Pinot Noir aus der Region, die auch als „Kleiner Burgunder der Schweiz“ bezeichnet wird. Bei der Gärung bleiben 20 % der Trauben ganz, also mit Stiel, was dem Wein deutlich mehr Kraft und Einzigartigkeit verleiht. Zu 50 % in neuen Fässern gereift, zeigt der Wein eine herrliche Tiefe und einen schönen Körper. Rote Früchte – Himbeere, Heidelbeere, Erdbeere – harmonieren perfekt mit den Eichennoten und der für Fläsch typischen mineralischen Struktur.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Schmackhaftes helles Fleisch (Schwein, Kalb, Geflügel) gegrillt, geschmort oder gebraten. Traditionelle Bündner Gerichte (Capuns, Gerstensuppe). Innereien.

DESSERTS

Reifer Käse. Gekochte gelbe Früchte (Äpfel, Birnen, Ananas, Pfirsiche usw.).

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit einseitig gebratenem Lachs, leicht zitronig, und gedünstetem weißem Spargel.

REGION

Fläsch, Graubünden

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 150 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 3 - 15 Jahre
Boden Ton-Kalkstein
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Native oder ausgewählte Fässer
Weinbereitung Klassisch, Gärung mit 20 % Ganztrauben
Zucht 1/2 in neuen Fässern

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