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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Frisch und füllig zugleich. Reife Frucht, salziger Abgang.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger und aromatischer Weißwein

REBSORTE(N)

Petite Arvine, Sylvaner, Marsanne

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein seltenes Juwel von Marie-Thérèse Chappaz! Diese exklusive Cuvée ist eine einzigartige Mischung aus Petite Arvine, Sylvaner und Marsanne. Petite Arvine, eine berühmte Walliser Rebsorte, verleiht dem Wein seinen eleganten und frischen Charakter, während Sylvaner für Lebendigkeit und Frische sorgt. Marsanne, eine seltene Rebsorte, verleiht dieser außergewöhnlichen Cuvée einen Hauch von Originalität. Jede Flasche ist ein kostbarer Schatz und enthüllt komplexe Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Gewürzen.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

See- und Flussfische (Saibling, Forelle, Weißfisch). Weißes Fleisch (Huhn, Geflügel, Kalb, Schwein). Edle Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Morcheln).

DESSERTS

Frischer oder reifer Käse. Frisches Obst.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht wird gebratenes Bresse-Huhn mit 40 Knoblauchzehen serviert.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 12° - 14°
Serviertipp 2 Stunden vorher dekantieren
Speicherpotenzial 5 - 6 Jahre
Boden Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung
Zucht

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