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Pinot Noir Tremazières

Pinot Noir Tremazières

CHF 25.00

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Pfefferig und kraftvoll. Komplex und mineralisch.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Wenn wir vom Rhonetal sprechen, denken wir an Syrah. Und was für Terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas… Doch bevor die Rhône Frankreich erreicht, durchfließt sie ein erstes Tal, diesmal im Wallis. Und Syrah gedeiht an den heißen, trockenen Hängen des Wallis genauso gut wie an den französischen Hängen. Der Wein hat eine tiefrubinrote Farbe. Aromen von Pfeffer, Leder und Veilchen machen ihn zu einem Syrah der Finesse. Am Gaumen ist der Wein köstlich und saftig. Genießen Sie ihn jetzt oder lassen Sie ihn einige Jahre im Keller.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Fleisch, gegrilltes rotes Fleisch, Lammkeule. Fleisch in Soße. Wild.

DESSERTS

Reichhaltige Desserts aus bitterer Zartbitterschokolade (Schokoladenfondant, Oper).

WIR HABEN ES PROBIERT...

Serviert als Hauptgericht mit Rindersteak aus dem Val d'Hérens, grüner Pfeffersauce und Lyonnaise-Kartoffeln.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 3 - 12 Jahre
Boden Schwemmland
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Fass

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