FENDANT

Dies ist der erste Fendant, den wir in unserer Auswahl aufgenommen haben. Im Wallis trägt die Rebsorte Chasselas den Name “Fendant”. Dies weil sich die reife Beere beim Druck zwischen Zeigefinger und Daumen spaltet (“fendre” auf Französisch). Das Warme Walliser Klima beschert dem Wein Sonnige Eigenschaften und gelbes Kernobst, Zitrus, Holunder oder Akazie Aromen. Und dieser Wein ist erst recht gelungen! Was wir besonders mögen, ist der typische Walliser Stil dieses Chasselas der gleichzeitig extrem frisch und mineralisch auftritt.