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CORNELIAN
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CORNELIAN

CORNELIAN

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Sehr fein und elegant, Trockenfrüchte. Schöne Mineralität.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Cornalin

BESCHREIBUNG

Die Domaine des Muses bietet uns einen Cornalin von herrlicher Intensität. Das Bouquet ist herrlich fruchtig mit Noten von Kirschen und Brombeeren, unterstützt und verstärkt durch einen mineralischen Unterton. Im Abgang zeigen sich schöne Tannine. Ein charaktervoller Wein, der seine alpine Herkunft mit Stolz präsentiert.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Sautiertes Geflügel (Bresse-Huhn, Perlhuhn). Pilze (Morcheln). Kalbsbries. Gewürzsossen (Morcheln, Estragon, Weisswein).

DESSERTS

Dunkle Schokolade. Gereifter Käse.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang Porterhouse-Steak vom schottischen Angus-Rind, über offenem Feuer gegrillt, serviert mit Bratkartoffeln und Friséesalat.

REGION

Sierre, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial5 - 12 Jahre
BodenSchiefer
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
Hefe
Gärung
Ausbau

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