BUXUS EPESSES SAUVIGNON

Aus einer absolut aussergewöhnlichen Lage im Lavaux am Ufer des Genfersees stammt Buxus von Sauvignon-Blanc-Reben, die Didier Dagueneau persönlich an Louis Bovard schenkte, zu einer Zeit, als diese Rebsorte in der Schweiz kaum angebaut wurde. Eine bemerkenswert präzise Vinifizierung mit einer ganz leichten Eichennote. Ein Wein, der uns bei jeder Verkostung grosse Emotionen beschert. Für uns, bedingungslose Fans des Chasselas de Lavaux, ist dies der Beweis, dass dieses grossartige Terroir auch durch Rebsorten aus anderen Regionen aufgewertet werden kann.