GAMAY

Ein Gamay ganz nach unserem Geschmack! Laurent Villard, dessen Weingut in der wunderschönen Gemeinde Anières im Genferland liegt, hat mit diesem Wein eine wunderschöne Version einer emblematischen Rebsorte der Region geschaffen. Ein besonders interessanter Aspekt seiner Weinbereitung liegt in der Anwendung einer traditionellen und einzigartigen Technik, die sich besonders für Gamay eignet: Laurent mazeriert die ganzen Trauben, d. h. die intakten Beeren werden intrazellulär gärt, was dem Wein ein reicheres und komplexeres Aromenspektrum verleiht. Das Ergebnis ist ein Nektar mit einer wunderbaren Persönlichkeit, belebend und sehr frisch, bei dem die roten und schwarzen Früchte des Gamay voll zur Geltung kommen. Ein Wein mit Charakter!